LIDL SLOVENIJA S PODPORO MINI TOVARNI SPODBUJA RAZVOJ INOVACIJ ZA ZMANJŠEVANJE ODPADNE HRANE

Komenda, 28. september 2026 – Skoraj 33 milijonov ljudi v EU si vsak drugi dan ne more privoščiti polnega obroka, medtem ko se v državah članicah vsako leto zavrže več kot 59 milijonov ton hrane oziroma 132 kg na osebo. V Lidlu Slovenija, ki je kot trgovec pomemben člen v verigi preskrbe s hrano, si že leta prizadevajo, da bi bilo hrane med odpadki čim manj ter obenem spodbujajo krožno porabo virov. Poleg sistemskih ukrepov za preprečevanje odpadne hrane, redistribucije presežne hrane iz trgovin in spodbujanja hranozavesti, podpirajo inovativni projekt ETRI skupine Mini tovarna na hrani – predelovalni obrat, kjer presežke hrane spreminjajo v okusne obroke. Ob mednarodnem dnevu ozaveščanja o izgubah hrane in odpadni hrani (29. 9.) bosta partnerja s hranozavestnim kulinaričnim doživetjem opozorila na pomen preudarnega ravnanja s hrano.

Od neporabljenih sestavin do toplega obroka 
Mini tovarna na hrani, ki jo Lidl Slovenija podpira že od njene vzpostavitve v letu 2023, deluje v okviru ETRI skupine. Njen cilj spodbuja krožno gospodarstvo: iz hrane, ki bi sicer ostala neporabljena pri pridelovalcih ali v trgovinah ustvarjajo okusne domače juhe, enolončnice, omake in priljubljene kruhove cmočke. Del teh sestavin prispeva tudi Lidl Slovenija, saj ETRI skupina pobira presežke hrane pred iztekom roka trajanja tudi iz njihovih trgovin.

»V sodelovanju z Mini tovarno spodbujamo razvoj lokalne predelave, krožnega gospodarstva in novih trajnostnih poslovnih modelov. Partnerstvo nam omogoča, da skupaj razvijamo konkretne rešitve za ponovno uporabo presežne hrane in ji dajemo novo vrednost. Verjamemo, da lahko s povezovanjem znanja, inovativnosti in dobrih praks pomembno prispevamo k zmanjševanju odpadne hrane in učinkovitejši rabi virov. Tako koncept hranozavesti prenašamo iz besed v prakso,« je povedala Lana Jugo, vodja trajnosti v Lidlu Slovenija in Lidlu Hrvaška.

Okoljski in družbeni učinki partnerstva
S podporo Lidla Slovenija so v Mini tovarni na hrani dodatno opremili obrat, razvili nove možnosti za uporabo donirane hrane, sveže recepte in nove izdelke. Stabilno poslovanje jim omogoča tudi redno izvajanje vsebinskih delavnic z brezplačnim obrokom za starejše, ki potekajo v Zavodu Pod strehco.

»Presežek hrane ni odpadek, temveč dragocena surovina – če imamo znanje, infrastrukturo in partnerje, da ga pravočasno zaznamo in obdržimo v prehranski verigi. V Mini tovarni na hrani zato ne razvijamo le novih jedi in izdelkov, ampak sodelovalni model, ki povezuje skrb za manj zavržene hrane, nove možnosti uporabe presežkov ter vsebine in obroke, ki jih vračamo v skupnost. Dolgoročna podpora Lidla nam omogoča, da dobre zamisli ne ostanejo pri posameznih akcijah, temveč postajajo inovativne rešitve s konkretnimi učinki,« je dejala Lenka Puh iz ETRI skupine.

Pokušina hranozavestnih jedi v Ljubljani in Celju
Ob mednarodnem dnevu ozaveščanja o izgubah hrane in odpadni hrani, Lidl Slovenija in Mini tovarna na hrani pripravljata tudi posebno kulinarično izkušnjo Hranozavestna mizica, pogrni se 2.0. Obiskovalci celjske tržnice (26. septembra) ter Lidlove trgovine v ljubljanskem BTC (29. septembra) so oziroma bodo lahko poskusili slane in sladke dobrote, pripravljene iz potencialnih presežkov hrane.

Obiskovalci ljubljanskega dogodka bodo hranozavestne jedi, ki bodo del pokušine, lahko ekskluzivno kupili v mobilni prodajni prikolici Mini tovarne na hrani. Ta bo s svojo ponudbo pred Lidlovo trgovino v BTC na voljo vse do 7. oktobra.

Podpora Mini tovarni del širše strategije zmanjševanja odpadne hrane
V Lidlu Slovenija se s preprečevanjem odpadne hrane ukvarjajo že vrsto let, njene količine pa uspešno zmanjšujejo s številnimi sistemskimi ukrepi – od optimizacije naročanja in zniževanja cen izdelkov pred iztekom roka uporabnosti, vsakodnevnega rotiranja izdelkov na policah do doniranja presežkov hrane iz skoraj vseh njihovih trgovin devetim humanitarnim organizacijam (vključno z Mini tovarno na hrani). Hranozavestne jedi Mini tovarne na hrani obenem vključujejo v pogostitve na svojih dogodkih, zaposlenim pa nudijo možnost, da pri Mini tovarni na hrani naročijo malico.

Letno donirajo približno 450 ton presežne hrane, krožno porabo virov pa spodbujajo tudi s predelavo odpadnega jedilnega olja. Pred 21 Lidlovimi trgovinami omogočajo oddajo odpadnega jedilnega olja, iz katerega nastaja biodizel, za vsak liter zbranega olja v letošnjem letu pa bodo namenili donacijo Zvezi Lions klubov Slovenija.

Vstopajo že v 13. sezono projekta Hrana ni za tjavendan
Aktivni so tudi na področju ozaveščanja. Del ozaveščevalnih prizadevanj Lidla Slovenija za manj odpadne hrane je dolgoročno sodelovanje s programom Ekošola v projektu Hrana ni za tjavendan (HNZT). Kmalu se bo začela že 13. sezona projekta, ki mlade ozavešča o pomenu preprečevanja odpadne hrane ter ponuja konkretne pristope za zmanjševanje količin odpadne hrane. Projekt vsako leto poveže več tisoč otrok, mladostnikov in mentorjev iz slovenskih šol ter drugih vzgojno-izobraževalnih ustanov; v lanskem šolskem letu je v HNZT sodelovalo več kot 300 izobraževalnih ustanov in prek 29.000 otrok in mladostnikov iz vse Slovenije.

Obenem Lidl Slovenija skupaj s partnerji že več let spodbuja hranozavestno gibanje in je tudi eden od pobudnikov slovenskega dneva brez zavržene hrane, ki ga je vlada RS razglasila leta 2023 in ga odtlej vsako leto obeležujemo 24. aprila.

 1.https://www.consilium.europa.eu/sl/policies/food-waste/
______________________________________________________

O Lidlu Slovenija

Lidl Slovenija, ki na slovenskem trgu posluje od leta 2007, ima danes 69 trgovin in več kot 2000 zaposlenih. Je del mednarodne Skupine Lidl, ki je trenutno navzoča v 31 državah in ima skupaj približno 12.900 trgovin, več kot 230 logističnih centrov in skladišč ter zaposluje več kot 395 tisoč ljudi. Držijo se preprostega načela: ponujajo najvišjo kakovost po ugodnih cenah in želijo s ponudbo več kot 2300 izdelkov lastnih blagovnih znamk in drugimi uveljavljenimi blagovnimi znamkami zadovoljiti vsakdanje potrebe vsake družine.

Lidl Slovenija je zanesljivo, kredibilno in nizko tvegano podjetje, ki dosega najvišje mednarodne standarde poslovne etike, kar dokazujejo s certifikatom platinaste bonitetne odličnosti. So tudi prejemniki certifikatov za enega najboljših delodajalcev v Sloveniji in Evropi, Top Employers Slovenija 2026 in Top Employers Europe 2026. V osrčju Lidlove korporativne kulture so njihove vrednote – uspešnost, spoštovanje, zaupanje, prizemljenost in povezanost. Te vodijo ekipe pri vsakodnevnem delu in so podlaga za njihov uspeh.

O ETRI skupini:
ETRI je skupina organizacij, ki povezuje ljudi, znanje in izkušnje ter razvija rešitve za vključujočo družbo, odgovoren odnos do hrane, trajnostni razvoj podeželja, krožno gospodarstvo in varovanje narave. S sodelovanjem med javnimi zavodi, raziskovalnimi ustanovami, podjetji, lokalnimi skupnostmi in posamezniki ustvarja priložnosti, da dobre ideje prerastejo v konkretne in dolgoročne spremembe.

Lidl Slovenija · Korporativne zadeve  
Pod lipami 1, 1218 Komenda · pr@lidl.si; www.lidl.si